Anleitungen
- Aus Mehl, Butter, Mandeln, Zucker, Eiern, Backpulver, Zimt und Salz einen Mürbteig kneten.
- 2/3 auf ein Blech verteilen.
- Die Marmelade mit dem Rum (o.ä.) vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen mit ca. 1-2 cm auf die Marmelade legen.
- Bei 175°C Ober-/ Unterhitze ca. 20 Minuten Backen.
- Nach vollständigem Abkühlen das Blech einmal längs und einmal schräg schneiden, dass rautenförmige Stückchen entstehen.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen.
